Frank Klix betreibt das PURiNO seit 2021 auf dem Mies van der Rohe Campus.
Überzeugt hat Klix unter anderem mit seinem breiten Angebot kulinarischer Highlights: Hausgemachte Pizza und Pasta, Dry Aged Beef vom 800-Grad-Grill, eine vielfältige Auswahl vegetarischer und veganer Gerichte sowie Fisch in Sashimi-Qualität. Bei der Wahl der Zutaten werden Restaurantgäste aktiv mit einbezogen: Fleischstücke können an der offenen Metzgertheke selbst ausgewählt werden, während der „Green Garden“ eine Vielfalt frischer regionaler Gemüsesorten bietet.
Ein durchdachtes technologisches System mit diversen digitalen Tools hilft Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern im Service, sich ganz auf die Gastfreundschaft zu konzentrieren – denn die steht im PURiNO ganz oben.
Ein weiterer Faktor für den Sieg des PURiNO im Finale des Leaders Club Award ist die 1.500 qm große, stilvolle Location auf dem Mies van der Rohe Campus, die bis zu 300 Gästen Platz bietet. Im Industrie-Loft auf dem Gelände der ehemaligen VerSeidAG sitzen Besucherinnen und Besucher ganz individuell an langen Tafeln oder bequem auf der Couch am Kamin. Designelemente aus Stahl, Glas und Backstein runden das Ambiente ab.
